Rougail Saucisse

Le Rougail de saucisses de Maison Rubigny est un plat cuisiné artisanal préparé dans leur conserverie de Criquetot‑l’Esneval (Seine‑Maritime). Inspiré de la cuisine réunionnaise, ce rougail combine des saucisses locales de porc ou volaille avec une sauce tomate relevée de piments doux et aromates. Le plat offre un goût à la fois épicé et équilibré, idéal pour un repas complet ou pour accompagner du riz ou des lentilles, tout en mettant en valeur le savoir-faire normand et artisanal.

Compositions : Saucisses de porc fumé, Oignon, Poivron, Ail, Sauce tomate, Piment de cayenne