Maquereaux à la tomates

Le maquereau, poisson à la chair ferme et savoureuse, offre un très grand nombre de possibilités en cuisine. Chez nous elle se décline de deux sortes, une version classique (le maquereau au vin blanc) et une version originale ( le maquereau à la tomate). En bref ce qu’il faut retenir, ce poisson pas comme les autres est facile à sublimer.

Composition : Maquereau frais 50%, vinaigre, vin blanc, eau, concentré de tomates, poivrons rouges et verts, fécule de pomme de terre, oignons, citron, poivre blanc et noir en grains, sel, coriandre, laurier et thym.